1151280

Kompetensi Dalam Bidang Perhotelan

Standar kompetensi yang menjadi acuan adalah Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) dalam bidang perhotelan dan Usaha Perjalanan Wisata yang dikeluarkan oleh Asosiasi dan Perusahaan yang terkait dalam bidang Perhotelan dan Usaha Perjalanan Wisata untuk Level 2 (Seorang Receptionist,  Concierge, Senior Room Attendant).  Dan para lulusan ini dapat bekerja  diantaranya :

  • Hotel
  • Rumah Sakit
  • Departemen Tenaga Kerja
  • Departemen Pendidikan Nasional,
  • Departemen Kebudayaan dan Pariwisata
  • Pemda – Pemda

Seluruh standar ini telah melalui konvensi bersama dan dinyatakan sah sebagai sebuah standar dalam bidang masing-masing. Adapun SKKNI yang digunakan dalam program D1 Akomodasi Perhotelan Pendidikan  Vokasi berkelanjutan adalah:

  • Akomodasi
  • Cook
  • Food Service
  • MICE

Pada dasarnya profil kompetensi lulusan Program PJJ D1 Akomodasi Perotelan  Pendidikan Vokasi Berkelanjutan dengan profil lulusan Program D1 Akomodasi tatap muka sama.  Kompetensi D1 Akomodasi Perhotelan dikelompokkan ke dalam vokasional rumpun kompetensi utama (core-competencies).  Rumpun kompetensi utama tersebut mencakup:

  • Menguasai materi baik teori mapun praktek dalam bidang masing-masing
  • Mampu berpikir abstark, mencari hubungan berbagai representasi konsep dan prosedur
  • Mampu     berpikir    analisis,  menyimpulkan  secara logic,  memberikan penjelasan secara sistimatik
  • Memahami dan mengaplikasikan antara teori dan praktek dilapangan

Rumpun kompetensi utama Program PJJ D1 Akomodasi Perhotelan Pendidikan Vokasi Berkelanjutan tersebut merupakan dasar keahlian yang harus dikuasai lulusan Program PJJ D1 Akomodasi Perhotelan Pendidikan Vokasi Berkelanjutan.

Dari segi tataran kompetensi, SK Menteri Pendidikan Nasional No. 045/U/2002 tentang Tataran Kompetensi Lulusan Program Studi di Perguruan Tinggi menyatakan bahwa kompetensi lulusan perguruan tinggi terdiri dari tiga tataran kemampuan.  Ketiga tataran tersebut mencakup:

  • kompetensi utama
  • kompetensi pendukung
  • kompetensi lain.